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Em Restaurantes
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Alemã
Armazém do Alemão
Em ambiente informal, o restaurante oferece mesa de saladas, frios e antepastos. Carnes, peixes e frango grelhados também são servidos, além de pratos à la carte, em especial, da tradicional cozinha alemã.
R. Bacaetava, 343 - Vila Gertrudes - Sul. Telefone: 5041-8799 (Ver todos os endereços)
Caverna Bugre
Localizado no subsolo de um prédio em Pinheiros, serve, desde 1950, pratos da cozinha alemã. O carro-chefe é o filé alpino, gratinado e coberto com copa, Catupiry, provolone e molho inglês, servido com arroz branco. Outro sucesso é o filé de pescada branca à parmigiana, com Catupiry e molho de tomate, acompanhado de arroz.
R. Teodoro Sampaio, 334 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3085-6984 (Ver todos os endereços)
Harry Pisek
Filial da salsicharia homônima de Campos do Jordão, que funciona há 12 anos, a pequena casa tem vista privilegiada. No menu, opções da cozinha alemã, que atestam a especialidade do proprietário, Harry Pisek, filho de austríacos. O salsichão de alho recheado com queijo brie e risoto de alho-poró aparece ao lado de clássicos como salsichão com salada de batata.
R. Tupi, 816 - Santa Cecília - Centro. Telefone: 2478-7244 (Ver todos os endereços)
Jucalemão
Um dos campeões da comida diferente e barata -no caso, pratos alemães feitos em porções generosas e ingredientes adaptados ao gosto brasileiro.
Jucalemão (Continental Shopping): Av. Leão Machado, 100, 3º piso - Parque Continental - Oeste. Telefone: 3765-3731 (Ver todos os endereços)
Konstanz
Misto de choperia e restaurante alemão, a casa possui estilo alpino e da cozinha saem pratos como o eisben aperitivo (joelho de porco) e o kasseler aperitivo (bisteca de porco). Para beber, o cliente pode escolher um dos cinco rótulos de cervejas alemãs importadas, entre elas, a Warsteiner.
Av. Aratãs, 713 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5543-4813 (Ver todos os endereços)
Lukullus
A casa, rústica e acolhedora, é especializada na culinária alemã, preservando a tradição. Possui panificadora própria.
R. Alexandre Dumas, 1.541 - Chácara Santo Antonio - Sul. Telefone: 5181-1692 (Ver todos os endereços)
Palermo Viejo
O restaurante do chef Alejandro Fazzi ocupa o local que antes abrigava o Bierquelle, no bairro Campo Belo, região sul de São Paulo. O cardápio oferece especialidades argentinas, como os grelhados à moda do Prata, e inclui também as linguiças e salsichas preparadas pelo chef Diethelm Maidlinger, além de receitas típicas da cozinha alemã. Serve, ainda, rodízio de fondues (carne, queijo e chocolate).
R. Pascal, 608 - Campo Belo - Sul. Telefone: 3805-2213 (Ver todos os endereços)
Transatlântico
Instalado no Club Transatlântico, o restaurante de inspiração alemã possui um cardápio executivo e ambiente propício para um almoço de negócios.
Club Transatlântico: R. José Guerra, 130 - Chácara Santo Antônio - Sul. Telefone: 2133-8600 (Ver todos os endereços)
Von Kessel
Apesar da forte vocação para choperia, a cozinha alemã é o seu principal chamariz. Entre as especialidades, estão o eisbein com chucrute e o páprica schnitzel.
Av. Rebouças, 3.970, 3º piso - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3813-8459 (Ver todos os endereços)
Windhuk
Ponto já tradicional, funciona como agitada choperia e restaurante. Quem preferir ir além dos tira-gostos pode experimentar pratos da cozinha alemã, como as trutas, o steak tartar e o pato assado.
Al. dos Arapanés, 1.400 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5044-2040 (Ver todos os endereços)
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Árabe
Al Basha
Em um lugar pequeno e modesto, as panelas são comandadas pela libanesa Marina Haddad, que ajudou a mãe no Mama Leila por um bom tempo. Oferece sanduíches enrolados em pão sírio; um dos destaques do cardápio é o shawarma de contrafilé temperado no vinho, com tahine. Entre as sobremesas, há o saboroso doce quente Al Basha (massa recheada com nata e queijo, temperado com água de rosas e laranjeiras, pistache e mel).
R. Humberto Primo, 1.038 - Vila Mariana - Sul. Telefone: 5908-1294 (Ver todos os endereços)
Abu-zuz
Localizado numa rua comercial do Brás, serve cozinha árabe de ares caseiros com presteza e simplicidade, incluindo pratos menos conhecidos, como o mulukhieh (ensopado de verdura com arroz, frango, músculo e molho de vinagre e cebola).
R. Miller, 622 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9694 (Ver todos os endereços)
Almanara
Fundado em 1950 pela família Coury, no charmoso endereço da rua Basílio da Gama, o Almanara se tornou uma rede que serve os pratos libaneses básicos para o gosto brasileiro, como quibe cru e assado, cafta e michui, e os charutinhos de repolho e folha de uva.
Almanara (Cerqueira César): R. Oscar Freire, 523 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3085-6916 (Ver todos os endereços)
Arabesco
Em uma esquina de Perdizes, serve, desde sua inauguração em 1987, as receitas sírio-libanesas da avó do proprietário Beto Isaac, com o cuidado de usar os mesmos temperos para que os pratos permaneçam fiéis aos produzidos em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Fazem sucesso ali o arabesco integral (mistura de trigo grosso com grão de bico e cubos de frango ao molho de especiarias árabes), e o falafel (bolinhos de grão de bico com molho e salada). No andar superior, um pequeno playground distrai as crianças.
Arabesco (Perdizes): R. Dr. Homem de Melo, 494 - Perdizes - Oeste. Telefone: 3872-8164 (Ver todos os endereços)
Arabia
Cozinha libanesa respeitosa e original aberta há 20 anos. O menu apresenta sugestões como o cuscuz marroquino (com carne de carneiro e linguiça síria grelhada).
Arábia (Cerqueira César): R. Haddock Lobo, 1.397 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3061-2203 (Ver todos os endereços)
Arabia Café
Filial do restaurante Arábia, apresenta ambiente informal e cardápio focado nas sugestões mais rápidas da cozinha árabe, feitas com o esmero já conhecido da matriz. Os doces típicos, as pastas frias e esfihas diferenciadas, como a de massa folhada e a de massa integral, aparecem na vitrine.
Arábia Café: Pça. Vilaboim, 73 - Higienópolis - . Telefone: 3476-2201 (Ver todos os endereços)
Arguile
Casa árabe de ambiente suntuoso e cozinha elaborada -há pastas bem equilibradas e esfihas delicadas. O rodízio é o forte da casa, traz pratos frios e quentes como babaganush, tabule, coalhada seca, arroz marroquino (arroz com carne moída, temperos sírios e frango desfiado), charuto de repolho, quibe e esfiha de carne. Nos almoços de quinta e sexta-feira há apresentação de dança do ventre.
Al. Santos, 1.187 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3263-0324 (Ver todos os endereços)
Baalbeck
No Jardim Paulista, é um lugar bem discreto e simples. Segue o padrão físico de outras casas árabes: balcão de rotisseria na entrada e, mais ao fundo, mesas onde são servidos pratos como chich barak (capeleti cozido com coalhada), miluquie (verdura libanesa com carne, frango e arroz) e atayef (sobremesa de nata e nozes) a bons preços.
Al. Lorena, 1.330 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3088-4820 (Ver todos os endereços)
Baba Japi
Em ambiente discreto, serve pratos emblemáticos como a kafta grelhada, quatro tipos de quibe, além de charutos de folha de uva e kebab. Mas também se destacam sugestões menos óbvias, caso do chich barak (massa cozida na coalhada) e do carré de cordeiro com arroz marroquino.
R. Serra de Japi, 859 - Vila Gomes Cardim - Leste. Telefone: 2093-1400 (Ver todos os endereços)
Bambi
O restaurante, que de 1951 a 2001 serviu comida árabe, como o beirute e o chocolamour, reabriu com novos ares, com pé-direito alto e piano ao vivo. No cardápio, destaque para a pasta mohamara (pimentão, melaço de romã, nozes e especiarias) e para os quibes, entre eles o de peixe, recheado com cebola, especiarias e pinoli.
R. Jorge Coelho, 162 - Jardim Paulistano - Oeste. Telefone: 3071-4600 (Ver todos os endereços)
Brasserie Victoria
Apesar do nome francês, é uma casa árabe tradicional, com ambiente mais arrumadinho que a maioria do gênero, com cadeiras de vime e sofás na espera. O salão dedicado ao rodízio (que inclui pastas, salgados e pratos quentes) é agradável. No balcão, são servidos apenas os salgados, incluindo as esfihas. Nas mesas, há opções à la carte --a sugestão é o gostoso arroz com frango. Um dos pratos quentes mais pedidos é a folha de uva (charutinhos de folha de parreira, recheados com arroz e carne). Destaque também para os doces, delicados, feitos ali.
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 545 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3845-8897 (Ver todos os endereços)
Carlinhos Restaurante
Desde 1971, Missak Yaroussalian, conhecido como Carlinhos, comanda a cozinha do restaurante. No meio de seu cardápio amplo, há preciosidades da cozinha armênia, como o basturmalã (fatias finíssimas de carne bovina curada, condimentada e frita com ovos estrelados).
R. Rio Bonito, 1.641 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9474 (Ver todos os endereços)
Casa Garabed
De origem armênia, a terceira geração da família Garabed dá continuidade ao trabalho que começou em 1951. De um forno a lenha saem deliciosas esfihas, com massa fina e temperos típicos.
R. José Margarido, 216 - Santana - Norte. Telefone: 2979-3943 (Ver todos os endereços)
Casa Líbano
As receitas, trazidas para o Brasil em 1975 pelo casal libanês que dirige a casa, são tradicionais, e vários produtos vêm do Oriente Médio. O carro-chefe é o risoto com carne de camelo e amêndoas. Outra dica é fazer uma degustação com um combinado frio (o prato serve duas pessoas), como o que vem com homus, coalhada seca, baba-ghanuji, tabule e quibe cru. Oferece, também, pratos diferenciados como o malukie (verdura árabe refogada com frango, servida com arroz e aletria).
R. Barão de Ladário, 831 - Brás - Leste. Telefone: 3313-0289 (Ver todos os endereços)
Dona Amira
Destaque árabe na região leste, funciona em sistema de bufê durante o almoço, com pratos de criação do chef Muran, como o carneiro com coalhada. À noite, adota sistema à la carte, com um extenso cardápio -às sextas e aos sábados há apresentação de dança do ventre.
R. Fernando Falcão, 87 - Mooca - Leste. Telefone: 2076-8484 (Ver todos os endereços)
Espaço Árabe
Tem um espaço pequeno, mas bem aberto, com mesas na varanda, e mais sofisticado que a maioria das casas de comida árabe. Além dos clássicos quibes e esfihas, tem uma ótima combinação de três pastas (coalhada seca, babaganuj e homus), como opção de entrada.
Espaço Árabe (shop; Morumbi): Av. Roque Petroni Jr., 1.089, piso lazer - Vila Gertrudes - Oeste. Telefone: 5189-4750 (Ver todos os endereços)
Espaço Árabe
Instalado na Oscar Freire, é um ponto gostoso para lanches rápidos ou refeições completas. Entre seus pontos fortes, está o ensopado de cordeiro com trigo, ciboullete e amêndoas torradas.
Espaço Árabe (Cerqueira César. Os demais são guloseima): R. Oscar Freire, 168 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3081-1824 (Ver todos os endereços)
Falek Falafel & Kebabs
Bem perto do shopping Ibirapuera, o restaurante aberto em 2007 tem a proposta de apresentar os sabores do Mediterrâneo, com receitas tradicionais do Oriente Médio.
Falek: Al. dos Nhambiquaras, 937 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5052-2285 (Ver todos os endereços)
Farabbud
De um ex-gerente do Bambi, filho de proprietários do Flamingo e da lanchonete Dunga (em Cubatão, onde teria sido criado o sanduíche beirute), serve receitas desses estabelecimentos que fazem parte da história da gastronomia paulistana -uma delas é o chocolamour (sorvete de chocolate com farofa, calda quente de chocolate e chantilly). Direto do livro de receitas da família, surgem no cardápio pratos diferenciados, como o quibe de peixe (bem leve, feito com pescada branca e cação) e o chacrie (fraldinha na coalhada com cebola frita na manteiga e pimenta doce). O ambiente é pequeno e moderno, diferente da maioria das casas.
Al. dos Anapurus, 1.253 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5054-1648 (Ver todos os endereços)
Folha de Uva
Inaugurado em 1989, conta com bufê, além de mesa de pratos frios (inclui a hamara, pasta feita com pimentão) e de um balcão com réchauds e uma chapa de onde saem opções como o fatti (carne de cordeiro, grão-de-bico e coalhada seca). O carro-chefe da casa é o bacalhau mourisco (lascas de bacalhau com abobrinha, camarões, grão-de-bico e batatas temperadas com azeite, alho e cebola). Às sextas-feiras, no jantar, há apresentação de dança do ventre.
R. Bela Cintra, 1.435 - Consolação - Centro. Telefone: 3062-2564 (Ver todos os endereços)
Gebran
Subindo uma escadinha escondida em meio às lojas da rua Abdo Schain (paralela à 25 de Março), fica um dos restaurantes mais tradicionais da região --aberto em 1973. O foco da casa são pratos como a tripa de carneiro recheada com arroz, grão-de-bico e carne moída.
R. Com. Abdo Schahin, 116 - Centro - Centro. Telefone: 3227-8636 (Ver todos os endereços)
Jacob
Com a primeira unidade inaugurada em 1955 na própria 25 de Março, esta rede de restaurantes de uma família libanesa apresenta uma proposta despretensiosa. A esfiha de carne é feita com massa macia e tempero leve. A boa lingüiça síria (com carne bovina e de carneiro temperadas com vinho e outros condimentos) atrai por seu sabor intenso e toque picante. Para quem procura mais conforto o ideal é ir aos outros endereços, porém na matriz o clima árabe é mais preservado.
Jacob (r. Florêncio de Abreu, 65): R. Florêncio de Abreu, 65 - Centro - Centro. Telefone: 3229-8689 (Ver todos os endereços)
Kebab Salonu
Pequeno restaurante árabe nas imediações do cinema Espaço Unibanco. Oferece um menu enxuto e artesanal, com destaque para os sanduíches árabes, de pão macio e recheios aromáticos e fresquinhos, como o de falafel.
R. Augusta, 1.416 - Consolação - Centro. Telefone: 3283-0890 (Ver todos os endereços)
Kibe Kibe & Cia
Lugar informal, com decoração rústica e mesas em madeira, serve uma deliciosa esfiha assada na hora (tanto a versão tradicional quanto a folhada valem a visita - uma opção é a aberta de carne). Há ainda alguns pratos mais elaborados como o xix barak (massa recheada cozida na coalhada). No almoço, oferece um bufê árabe com os frios, mas que dá direito a consumir todas as opções quentes do cardápio.
Kibe Kibe & Cia (Indianópolis): Av. Sabiá, 476 - Indianópolis - Sul. Telefone: 2892-6742 (Ver todos os endereços)
Mama Leila
Casa árabe simples, com bufê por quilo. Pratos típicos quentes (como a cafta e a mijadra) e frios (como fatuche e babaganui) são todos preparados de modo bem caseiro. No fim de semana, o preço é único para se servir à vontade.
R. João Moura, 1.167 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3064-3823 (Ver todos os endereços)
Miski
Fica anexo a uma rotisseria, com um balcão repleto de esfihas e doces apetitosos. Uma vez na mesa, melhor apostar nos pratos, em versões caprichadas, como o carneiro ao forno (com arroz de açafrão, snobar e cebolinhas, para duas pessoas).
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1.690 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3884-3193 (Ver todos os endereços)
Monte Líbano
Desde o começo da década de 70, dona Alice Maatouk prepara pratos e guloseimas árabes, de origem libanesa. Sua especialidade é o quibe michui feito artesanalmente, assado na brasa, recheado com gordura de carneiro, carne com snobar, ou coalhada seca. Uma alternativa ao sistema à la carte é o rodízio.
R. Cavalheiro Basílio Jafet, 38, 1º andar - Centro - Centro. Telefone: 3326-3544 (Ver todos os endereços)
Raful
Uma opção interessante na região, está nas redondezas da 25 de Março desde 1967. O carro-chefe são as esfihas de carne. A grande procura se converte em opções sempre quentinhas, recém-chegadas do forno. O salão dos fundos é reservado aos pratos (com preços mais altos) e ao rodízio árabe.
R. Com. Abdo Schahin, 118 - Centro - Centro. Telefone: 3229-8406 (Ver todos os endereços)
Rosima
Dos mesmos proprietários do Empório Sírio, segue uma linha bem conservadora. Os charutinhos estão entre os pratos que mais fazem sucesso ali, mas uma sugestão mais rara em outras casas é o que o proprietário chama de "mlourie" (ou malukie), uma verdura egípcia servida em um caldo que acompanha frango, músculo cozido, quibe de bandeja, arroz, vinagrete e torrada de pão sírio.
Rosima Rosima (Paraíso): Av. Brig. Luis Antônio, 3.302 - Paraíso - Oeste. Telefone: 3051-6000 (Ver todos os endereços)
Summac
Uma pequena porta abriga o Summac, casa de menu resumido, que serve especialidades árabes benfeitas, a exemplo do leve quibe de peixe e do wrap de falafel.
R. Pamplona, 1.335 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3057-2737 (Ver todos os endereços)
Tenda do Nilo
A casa minúscula e descontraída é comandada por duas irmãs que servem boa cozinha libanesa, com pratos tradicionais e especialidades da casa pouco difundidas no Brasil. As pedidas vão do quibe muito delicado ao fatte (pão torrado com carne temperada, grão-de-bico, coalhada, alho e castanha fritos na manteiga).
R. Cel. Oscar Porto, 638 - Paraíso - Sul. Telefone: 3885-0460 (Ver todos os endereços)
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Asiática
Tiger
Com decoração charmosa e varanda de madeira, este restaurante asiático traz no cardápio pratos do Japão, China e Tailândia, como o gái pád med mamuang (filé de frango frito com cebola, cogumelos, castanha-de-caju e molho de ostras). Atendendo a preceitos islâmicos, a casa trabalha apenas com carnes permitidas (não há porco, por exemplo) e não serve bebidas alcoólicas.
Tiger (r. Jacques Félix): R. Jacques Félix, 694 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3045-2200 (Ver todos os endereços)
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Bar-restaurante
Santa Madalena
Misto de bar e restaurante, escondido em uma rua residencial da região da Liberdade, serve massas de fabricação própria e porções de queijos e embutidos -como a Marva, com linguiças seca e de Salamanca. Nas paredes, há antiguidades e curiosidades, alguns presentes de clientes, fotos e quadros expressionistas. Destaque para a caipirinha com cachaça artesanal.
R. Santa Madalena, 27 - Liberdade - Centro. Telefone: 3287-6999 (Ver todos os endereços)
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Brasileira
Esquina Grill do Fuad
Com ares de boteco, serve comida farta e barata. Entre as opções, caldinho de feijão, rabada e grelhados feitos na brasa.
R. Martim Francisco, 244 - Vila Buarque - Centro. Telefone: 3666-4493 (Ver todos os endereços)
À Mineira
A rede funciona em sistema de bufê, com receitas como feijão-tropeiro, frango com quiabo e rabada com agrião. Destaque para o rodízio de petiscos realizado de segunda a sábado na happy hour, com chope em dobro.
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 697 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3283-2349 (Ver todos os endereços)
Acarajé da Dona Inês
O bar, decorado com estilo praiano, oferece como especialidade o acarajé da Dona Inês, proprietária do estabelecimento. No cardápio, ainda figuram outros pratos regionais, como a moqueca e o pudim de tapioca, entre outros.
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1.144 - Vila Medeiros - Norte. Telefone: 2982-1243 (Ver todos os endereços)
Amazônia
O paraense Paulo Leite apresenta clássicos da culinária amazônica como o pato no tucupi e o tacacá, que leva folhas de jambu, camarão seco, tucupi e goma de mandioca. Nas noites de quinta, há dança de roda e um prato especial: o caranguejo cozido para comer com o auxílio de um martelinho.
R. Rui Barbosa, 206 - Bela Vista - Centro. Telefone: 3142-9264 (Ver todos os endereços)
Andrade
Tradicional em Pinheiros, trabalha com a culinária nordestina. Apresenta ambiente simples e música ao vivo, com animado forró improvisado entre as mesas. Entre as receitas mais pedidas estão a carne-seca desfiada com abóbora e mandioca, a carne-de-sol com baião-de-dois e a moqueca de badejo com molho de camarão, pirão e arroz. Os pratos são suficientes para servir duas pessoas. Aos domingos, o couvert não é cobrado.
R. Arthur de Azevedo, 874 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3064-8644 (Ver todos os endereços)
Anita
A proposta do restaurante é servir receitas tradicionais paulistanas repaginadas. Entre elas, o filé Oswaldo Aranha com prime rib, coberto com alho crocante, arroz, batata portuguesa, farofa e vinagrete e o frango com creme de milho, empanado com farinha de rosca japonesa. Cortinas de veludo e um lustre de cristal Baccarat conservam o clima retrô do bordel que funcionou ali há décadas.
R. Mato Grosso, 154 - Higienópolis - Centro. Telefone: 2628-3584 (Ver todos os endereços)
Badaró
Especializado na cozinha tradicional de São Paulo e em outros pratos consagrados como o bacalhau ao forno. Em sistema à la carte, destaque para a picanha que leva o nome da casa (grelhada com alho) e a caprichada feijoada.
Badaró (shop. Morumbi): Av. Roque Petroni Jr., 1.089, piso lazer - Jardim das Acácias - Sul. Telefone: 5181-8076 (Ver todos os endereços)
