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Armazém do Alemão (Alemã)
Restaurante alemão que tem no cardápio sugestões variadas, grelhados e
pratos executivos. Entre as receitas que se destacam, há joelho de porco cozido com chucrute e carré de suíno frito com repolho-roxo.
R. Bacaetava, 343 - Vila Gertrudes - Sul. Telefone: 5041-8799 Endereços
Bar do Alemão (Alemã)
Serve pratos típicos da Alemanha, com o devido acompanhamento de uma extensa carta de cervejas. Seu prato mais famoso, entretanto, é um filé à parmigiana cuja versão "mini" serve três pessoas.
Bar do Alemão (Vila Uberabinha): Av. Juriti, 651 - Vila Uberabinha - Sul. Telefone: 5052-8333 Endereços
Bierquelle (Alemã)
Com ambientação típica e despojada, a casa do alemão Bierquelle que significa fonte de cerveja traz receitas típicas, a exemplo do paprikaschnitzel _carne de boi ou de porco ao molho de páprica e massa spätzle. De sobremesa, tem apfelstrudel (torta de maçã).
Av. Prof. Papini, 169 - Cidade Dutra - Sul. Telefone: 5666-3416 Endereços
Caverna Bugre (Alemã)
Localizado no pitoresco subsolo de um prédio, o restaurante serve há 60 anos um menu em que constam especialidades alemãs e pratos de outras cozinhas. O carro-chefe é o filé alpino, gratinado e coberto com copa, Catupiry, provolone e molho inglês, servido com arroz branco. Outro sucesso é o filé de pescada-branca à parmigiana, com Catupiry e molho de tomate, acompanhado de arroz.
R. Teodoro Sampaio, 334 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3085-6984 Endereços
Jucalemão (Alemã)
Um dos campeões da comida diferente e barata -no caso, pratos alemães feitos em porções generosas e ingredientes adaptados ao gosto médio brasileiro
Jucalemão (Continental Shopping): Av. Leão Machado, 100, 3º piso - Parque Continental - Oeste. Telefone: 3765-3731 Endereços
Konstanz (Alemã)
Misto de choperia e restaurante alemão, a casa possui estilo alpino e tem a chef Anna Meireles como responsável pelo menu. Entre as sugestões, camarões grelhados com arroz ao alho. Para beber, o cliente pode escolher um dos rótulos de cervejas alemãs importadas, entre elas, a Warsteiner.
Av. Aratãs, 713 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5543-4813 Endereços
Lukullus (Alemã)
A casa, rústica e acolhedora, é especializada na culinária alemã, preservando a tradição. Possui panificadora própria.
R. Alexandre Dumas, 1.541 - Chácara Santo Antônio - Sul. Telefone: 5181-1692 Endereços
Parrilla do Alemão (Alemã)
Restaurante típico das cozinhas alemã e suíça, após 20 anos em Interlagos, mudou-se para uma nova casa, no Campo Belo. No cardápio estão pratos como o filé steak com molho de raiz-forte e batata frita e a vitela picada com molho de champinhom. Oferece rodízio de fondues (carne, queijo e chocolate), linguiças e salsichas de fabricação própria
R. Pascal, 608 - Campo Belo - Sul. Telefone: 3805-2213 Endereços
Von Kessel (Alemã)
Apesar da forte vocação para choperia, a cozinha alemã é o seu principal chamariz. Entre as especialidades, estão o eisbein com chucrute e o páprica schnitzel.
Av. Rebouças, 3.970, 3º piso - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3813-8459 Endereços
Weinstube (Alemã)
Restaurante de cozinha alemã na zona sul de São Paulo.
R. José Guerra, 130 - Chácara Santo Antônio - Sul. Telefone: 2133-8600 Endereços
Windhuk (Alemã)
Ponto já tradicional, funciona como agitada choperia e restaurante. Quem preferir ir além dos tira-gostos poderá experimentar pratos da cozinha alemã, como as trutas, o steak tartar e o pato assado.
Al. dos Arapanés, 1.400 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5044-2040 Endereços
Al Basha (Árabe)
Em um lugar pequeno e modesto, tem panelas comandadas pela libanesa Marina Matar Haddad, que ajudou a mãe no Mama Leila por um bom tempo. Oferece sanduíches enrolados em pão sírio (shawarma de contrafilé, falafel), petiscos típicos e pratos como tripa recheada de cordeiro e arroz marroquino com cordeiro cozido, servdios aos sábados
R. Humberto Primo, 1.038 - Vila Mariana - Sul. Telefone: 5908-1294 Endereços
Abu-zuz (Árabe)
Localizado numa rua comercial do Brás, o espaço serve cozinha árabe de ares caseiros com presteza e simplicidade, incluindo pratos menos conhecidos. Disponível às quartas e aos sábados, o uzi de cordeiro é uma massa folhada recheada de arroz e cordeiro desfiado, com coalhada fresca à parte.
R. Miller, 622 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9694 Endereços
Al Baladi (Árabe)
Inaugurado há um mês no espaço do extinto St. Honoré, encaixa-se no time dos árabes sofisticados. O salão é decorado com lustres típicos e o menu, apinhado de pratos tradicionais árabes, com sugestões de harmonização com vinhos. Comece com o incomum (e saboroso) homus de beterraba. Outra opção são os charutinhos de folha de uva recheados de arroz e carne moída.
R. Pais de Araújo, 185 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 2538-5993 Endereços
Almanara (Árabe)
Fundado em 1950 pela família Coury, no charmoso endereço da rua Basílio da Gama, tornou-se uma rede que serve os pratos libaneses triviais, como quibes cru e assado, cafta e charutos de repolho e de folha de uva. Melhor árabe pelo Datafolha
Almanara (Cerqueira César): R. Oscar Freire, 523 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3085-6916 Endereços
Arabesco (Árabe)
Em uma esquina de Perdizes, serve, desde sua inauguração em 1987, as receitas sírio-libanesas da avó do proprietário Beto Isaac, com o cuidado de usar os mesmos temperos para que os pratos permaneçam fiéis aos produzidos em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Fazem sucesso ali o arabesco integral (mistura de trigo grosso com grão de bico e cubos de frango ao molho de especiarias árabes), e o falafel (bolinhos de grão de bico com molho e salada). No andar superior, um pequeno playground distrai as crianças.
Arabesco (Bela Vista): Av. Paulista, 1.765, lj. 1 - Bela Vista - Oeste. Telefone: 3289-5664 Endereços
Arabia (Árabe)
Cozinha libanesa autêntica e feita com esmero. Não deixe de provar o michui de cordeiro, que consiste em cubos de carne, cebola e tomate grelhados. Servido apenas aos sábados, o cuscuz marroquino é guarnecido de carne de carneiro e linguiça marroquina.
Arábia (Shopping Iguatemi): Av. Brig. Faria Lima, 2.232, piso térreo - Jardim Paulistano - Oeste. Telefone: 3815-0852 Endereços
Arabíe (Árabe)
A casa, que fica numa região movimentada do Itaim, se tornou uma opção de almoço comercial _mas fica aberta ao longo do dia. Ali podem ser encontrados os clássicos das casas do gênero, como coalhada seca, homus, baba ghanoush; esfihas de carne, ricota, verdura (também em versões com massa folhada); charutinhos de folha de uva e repolho; falafel e cafta.
R. Dr. Renato Paes de Barros, 103 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 2506-1966 Endereços
Baalbeck (Árabe)
Discreto e simples, tem balcão de rotisseria na entrada e, mais ao fundo, mesas onde são servidos pratos árabes a bons preços. Às quintas, entra em cartaz o chich barak (cappelletti cozido com coalhada), e, aos sábados, o miluquie (verdura libanesa com carne, frango e arroz).
Al. Lorena, 1.330 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3088-4820 Endereços
Baruk (Árabe)
A moderna casa serve itens árabes populares ao lado de pratos elaborados, nos quais entram elementos de outras cozinhas. Esfirras e quibe frito, disponíveis também em rodízio, convivem com sugestões como carne picada com berinjela, creme branco e amêndoas.
Baruk (Vila Olímpia): Al. Raja Gabaglia, 160 - Vila Olímpia - Oeste. Telefone: 3045-9999 Endereços
Brasserie Victoria (Árabe)
Apesar do nome francês, é uma casa árabe tradicional, com ambiente mais arrumadinho que a maioria do gênero, com cadeiras de vime e sofás na espera. No balcão, são servidos apenas os salgados; no salão, há sistema de rodízio e pratos à la carte.
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 545 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3040-8897 Endereços
Carlinhos Restaurante (Árabe)
Desde 1971, Missak Yaroussalian, conhecido como Carlinhos, comanda a cozinha do restaurante. No meio de seu cardápio amplo, há preciosidades da cozinha armênia, como o basturmalã (fatias finíssimas de carne bovina curada, condimentada e frita com ovos estrelados).
R. Rio Bonito, 1.641 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9474 Endereços
Casa Garabed (Árabe)
No princípio, era uma padaria que vendia pães armênios e esfirras. Mais de 60 anos depois, as protagonistas ainda são as esfirras, feitas no mesmo forno a lenha de 1951. Faz ainda outras especialidades armênias, como quibe recheado com pinoli, cozido na coalhada.
R. José Margarido, 216 - Santana - Norte. Telefone: 2976-2750 Endereços
Casa Líbano (Árabe)
As receitas, trazidas para o Brasil em 1975 pelo casal libanês que dirige a casa, são tradicionais, e vários produtos vêm do Oriente Médio. O carro-chefe é o risoto com carne de carneiro e amêndoas.
R. Br. de Ladário, 831 - Brás - Leste. Telefone: 3313-0289 Endereços
Farabbud (Árabe)
Em ambiente moderno e diminuto, Paulo Abbud, filho de uma família com trajetória na gastronomia da cidade, oferece bons exemplares da comida árabe. Além das clássicas esfirras, vale provar o chacrie, fraldinha cozida na coalhada com cebola.
Al. dos Anapurus, 1.253 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5054-1648 Endereços
Folha de Uva (Árabe)
Tradicional, conta com um bufê com bom custo-benefício, que inclui pratos típicos frios (homus, quibe cru e tabule), grelhados, esfihas e receitas como arroz com lentilha e abobrinhas recheadas.
Folha de Uva (Consolação): R. Bela Cintra, 1.435 - Consolação - Centro. Telefone: 3062-2564 Endereços
Gebran (Árabe)
Subindo uma escadinha escondida em meio às lojas da rua Abdo Schain (paralela à 25 de Março), fica um dos restaurantes mais tradicionais da região --aberto em 1973. O foco da casa são pratos como a tripa de carneiro recheada com arroz, grão-de-bico e carne moída.
R. Com. Abdo Schahin, 116 - Centro - Centro. Telefone: 3227-8636 Endereços
Gibran (Árabe)
Sem nenhuma pinta das tradicionais casas de esfiha da cidade, o árabe moderninho tem a consultoria do experiente chef libanês Benon Chamilian. No menu, há as tradicionais pastas, esfihas (entre elas, a de bastrmá, a carne-seca armênia com mozarela), quibe de peixe e kebabes (inclusive uma versão com quibe cru temperado). Entre as sobremesas, está o mahalabie (manjar de leite).
R. Com. Miguel Calfat, 296 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 2083-1593 Endereços
Jacob (Árabe)
Surgiu na região da rua 25 de Março, fundado por uma família libanesa, e hoje tem três unidades. Com proposta despretensiosa, serve esfihas que fizeram fama e dividem espaço com a linguiça síria, feita de carne bovina e um toque de vinho.
Jacob (r. Dr. Rafael de Barros, 91): R. Dr. Rafael de Barros, 91 - Paraíso - Sul. Telefone: 3057-3137 Endereços
Kibe Kibe & Cia (Árabe)
Lugar informal, com decoração rústica e mesas de madeira, serve uma deliciosa esfirra assada na hora. Há ainda alguns pratos mais elaborados como o chich barak (massa recheada cozida na coalhada). No almoço, oferece um bufê típico e rodízio (este disponível também no jantar).
Kibe Kibe & Cia (Campo Belo): R. Vieira de Morais, 289 - Campo Belo - Sul. Telefone: 5093-6443 Endereços
Mama Leila (Árabe)
Funciona em sistema de bufê cobrado por quilo ou com preço fixo (para comer à vontade). Traz pratos como quibe cru e mussacá. Em ambientação simples, que atrai um público do bairro, a casa também oferece opções à la carte e alternativas vegetarianas.
R. João Moura, 1.167 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3064-3823 Endereços
Manish (Árabe)
Com bom uso da luz natural, o amplo salão tem decoração moderna e um balcão convidativo logo na entrada. À frente das receitas árabes está a chef Patrícia Abbud, que traz pratos como o charuto de folha de uva e o quibe vegetariano, preparado com abóbora e trigo.
R. Horácio Lafer, 491 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 4301-5928 Endereços
Maramiah (Árabe)
A casa usa ingredientes seguindo os preceitos islâmicos. O carro-chefe é o palestino "maqluba", mistura de arroz com cebola, açafrão, músculo bovino, berinjela, couve-flor, batata e grão-de-bico. Outra opção é o espeto de filé-mignon, cebola e tomate.
R. Canário, 390 - Moema - Sul. Telefone: 5051-0558 Endereços
Miski (Árabe)
Fica anexo a uma rotisseria, com um balcão repleto de esfirras e doces apetitosos. Uma vez na mesa, melhor apostar nos pratos, em versões caprichadas, como o carneiro ao forno (com arroz de açafrão, snobar e cebolinhas, para duas pessoas).
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1.690 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3884-3193 Endereços
Monte Líbano (Árabe)
Desde o começo da década de 70, dona Alice Maatouk prepara pratos e guloseimas árabes, de origem libanesa. Sua especialidade é o quibe michui feito artesanalmente, assado na brasa, recheado com gordura de carneiro, carne com snobar, ou coalhada seca. Uma alternativa ao sistema à la carte é o rodízio
R. Cavalheiro Basílio Jafet, 38, 1º andar - Centro - Centro. Telefone: 3326-3544 Endereços
Raful (Árabe)
Uma das opções mais interessantes na região, está nas redondezas da 25 de Março desde 1967. O carro-chefe são as esfihas de carne. A grande procura se converte em opções sempre quentinhas, recém-chegadas do forno. O salão dos fundos é reservado aos pratos (com preços mais altos) e ao rodízio árabe
Raful (Bela Vista): Av. Brig. Luiz Antônio, 2.159 - Bela Vista - Centro. Telefone: 3171-2955 Endereços
Rosima (Árabe)
Dos mesmos proprietários do Empório Sírio, segue uma linha bem conservadora. Os charutinhos estão entre os pratos que mais fazem sucesso ali, mas uma sugestão mais rara em outras casas é o que o proprietário chama de "mlourie" (ou malukie), uma verdura egípcia servida em um caldo que acompanha frango, músculo cozido, quibe de bandeja, arroz, vinagrete e torrada de pão sírio. Não saia sem provar a ótima esfiha fechada de ricota, cremosa e temperada com cebola e cebolinha
Rosima - Rosima (Paraíso): Av. Brig. Luis Antônio, 3.302 - Paraíso - Oeste. Telefone: 3051-6000 Endereços
Saj (Árabe)
Tem ambiente descontraído e mesinhas instaladas numa
varanda coberta. Oferece cardápio da cozinha libanesa,
representada por opções como chacrie (fraldinha com cebola
frita em manteiga e coalhada) e pão-folha temperado com zaatar
Saj (Vila Madalena): R. Girassol, 523 - Vila Madalena - Oeste. Telefone: 3032-5939 Endereços
Tenda do Nilo (Árabe)
Comandada por duas irmãs, esta casa minúscula chama a atenção pela hospitalidade e pelos preços acessíveis. Além de clássicos, como o quibe cru e o faláfel no prato, destacam-se pratos menos difundidos. Vale provar o "fatte", que aqui vem na companhia de pão árabe e coalhada fresca.
R. Cel. Oscar Porto, 638 - Paraíso - Sul. Telefone: 3885-0460 Endereços
Zaatar (Árabe)
O sírio Oroa Dawod é quem produz as esfihas de massa fina e os quibes desta casa. Ele também faz a cafta de cordeiro e pistache e o sanduíche de pão saj (feito numa chapa trazida do Líbano), mozarela e o condimento zaatar.
R. Bandeira Paulista, 485 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 3071-2398 Endereços
Esfiharia Bar e Lanches Effendi (Armênia)
Vale a pena se embrenhar em meio às lojas para noivas da região da rua São Caetano, no centro de São Paulo, e provar a levíssima massa das esfihas da casa. Fundada por Armando Deyrmendjian, de ascendência armênia, a esfiharia serve os salgados desde 1973 e tem jeitão de boteco. Também há itens como quibe cru, homus e basturmã (espécie de carne-seca, geralmente servida com ovo)
Effendi: R. Dom Antônio de Melo, 77 - Luz - Centro. Telefone: 3228-0295 Endereços
Nama Baru (Asiática)
Representante da cozinha da Tailândia, incluindo algumas outras influências asiáticas, é um lugar pequeno, com um ar de café contemporâneo. O menu é rotativo, com itens mudando periodicamente. Destaque para o ensopado de porco com curry, cozido em caldo de tamarindo e pasta de curry de anis e canela, servido com palitinhos de gengibre fresco e amendoim.
R. Br. do Bananal, 991 - Vila Pompéia - Oeste. Telefone: 2548-7749 Endereços
Tian (Asiática)
De inspiração asiática, sugere pequenas porções para dividir. Entre as opções, há "woks" como a de arroz com lula, pato crocante, manjericão e cenoura.
R. Jerônimo da Veiga, 36 - Jardim Europa - Oeste. Telefone: 2389-9399 Endereços
Tiger (Asiática)
Com decoração charmosa e varanda de madeira, este restaurante asiático traz no cardápio pratos do Japão, China e Tailândia, como o gái pád med mamuang (filé de frango frito com cebola, cogumelos, castanha-de-caju e molho de ostras)
R. Jacques Félix, 694 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3045-2200 Endereços
Esquina Grill do Fuad (Brasileira)
Com ares de boteco, serve comida farta e barata. Entre as opções, caldinho de feijão, rabada e grelhados feitos na brasa.
R. Martim Francisco, 244 - Vila Buarque - Centro. Telefone: 3666-4493 Endereços
À Mineira (Brasileira)
A rede funciona em sistema de bufê, com receitas como feijão-tropeiro, frango com quiabo e rabada com agrião. Destaque para o rodízio de petiscos realizado de segunda a sábado na happy hour, com chope em dobro.
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 697 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3283-2349 Endereços
Acarajé da Dona Inês (Brasileira)
Depois de servir acarajés na rua, a baiana Inês encontrou um imóvel na Vila Medeiros (quase vizinho ao Mocotó) em que oferece os bolinhos, de cobertura crocante e recheio cremoso. Lá, além da especialidade, oferece bons pratos com peixes e frutos do mar.
Acarajé da Dona Inês (Santana): R. Francisca Júlia, 524 - Santana - Norte. Telefone: 2369-7001 Endereços
Amazônia (Brasileira)
Em ambiente simples e despojado na região do Bexiga, o paraense Paulo Leite (dos finados Tucupi e Carimbó) oferece sucos e batidas de frutas como cajá e cupuaçu, tacacá (com caldo de tucupi, goma de mandioca, folhas de jambu e camarão seco), peixes como pirarucu e tambaqui, preparados na chapa, maniçoba (carnes de porco e bovina na pasta de folhas de mandioca) e o clássico pato no tucupi
R. Rui Barbosa, 206 - Bela Vista - Centro. Telefone: 3142-9264 Endereços
Andrade (Brasileira)
Tradicional em Pinheiros, trabalha com a culinária nordestina. Tem ambiente simples e música ao vivo, com animado forró improvisado entre as mesas. Entre as receitas mais pedidas estão a carne-seca desfiada com abóbora e mandioca, a carne-de-sol com baião-de-dois e a moqueca de badejo com molho de camarão, pirão e arroz. Os pratos são suficientes para servir duas pessoas. Aos domingos, o couvert não é cobrado
R. Arthur de Azevedo, 874 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3064-8644 Endereços
Badaró (Brasileira)
Especializado na cozinha tradicional de São Paulo e em outros pratos consagrados como o bacalhau ao forno. Em sistema à la carte, destaque para a picanha que leva o nome da casa (grelhada com alho) e a caprichada feijoada.
Badaró (Shopping D&D): Av. das Nações Unidas, 12.555, piso B - Chácara Itaim - Sul. Telefone: 3043-9233 Endereços
