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Armazém do Alemão (Alemã)
Restaurante alemão que tem no cardápio sugestões variadas, grelhados e
pratos executivos. Entre as receitas que se destacam há joelho de porco cozido com chucrute e carré de suíno frito com repolho-roxo
R. Bacaetava, 343 - Vila Gertrudes - Sul. Telefone: 5041-8799 Endereços
Bar do Alemão (Alemã)
Filial de casa aberta em 1902, em Itu, no interior paulista, possui salão amplo e arejado. No cardápio, o cliente encontra pratos com toque caseiro, como o filé à parmigiana, acompanhado de arroz branco.
Av. Juriti, 651 - Vila Uberabinha - Sul. Telefone: 5052-8333 Endereços
Bierquelle (Alemã)
Com ambientação típica e despojada, a casa do alemão Bierquelle que significa fonte de cerveja traz receitas típicas, a exemplo do paprikaschnitzel _carne de boi ou de porco ao molho de páprica e massa spätzle. De sobremesa, tem apfelstrudel (torta de maçã).
Av. Prof. Papini, 169 - Cidade Dutra - Sul. Telefone: 5666-3416 Endereços
Caverna Bugre (Alemã)
Localizado no pitoresco subsolo de um prédio em Pinheiros, serve, desde 1950, pratos da cozinha alemã. O carro-chefe é o filé alpino, gratinado e coberto com copa, Catupiry, provolone e molho inglês, servido com arroz branco. Outro sucesso é o filé de pescada branca à parmegiana, com Catupiry e molho de tomate, acompanhado de arroz
R. Teodoro Sampaio, 334 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3085-6984 Endereços
Harry Pisek (Alemã)
Filial da salsicharia homônima de Campos do Jordão, que funciona há 12 anos, a pequena casa tem vista privilegiada. No menu, opções da cozinha alemã, que atestam a especialidade do proprietário, Harry Pisek, filho de austríacos. O salsichão de alho recheado com queijo brie e risoto de alho-poró aparece ao lado de clássicos como salsichão com salada de batata.
R. Tupi, 816 - Santa Cecília - Centro. Telefone: 3662-5501 Endereços
Jucalemão (Alemã)
Um dos campeões da comida diferente e barata -no caso, pratos alemães feitos em porções generosas e ingredientes adaptados ao gosto médio brasileiro
Jucalemão (r. Álvaro Rodrigues, 304): R. Álvaro Rodrigues, 304 - Vila Cordeiro - Sul. Telefone: 5041-5616 Endereços
Konstanz (Alemã)
Misto de choperia e restaurante alemão, a casa possui estilo alpino e tem a chef Anna Meireles como responsável pelo menu. Entre as sugestões, camarões grelhados com arroz ao alho. Para beber, o cliente pode escolher um dos rótulos de cervejas alemãs importadas, entre elas, a Warsteiner
Av. Aratãs, 713 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5543-4813 Endereços
Lukullus (Alemã)
A casa, rústica e acolhedora, é especializada na culinária alemã, preservando a tradição. Possui panificadora própria.
R. Alexandre Dumas, 1.541 - Chácara Santo Antonio - Sul. Telefone: 5181-1692 Endereços
Parrilla do Alemão (Alemã)
Restaurante típico das cozinhas alemã e suíça, após 20 anos em Interlagos, mudou-se para uma nova casa, no Campo Belo. No cardápio estão pratos como o filé steak com molho de raiz-forte e batata frita e a vitela picada com molho de champinhom. Oferece rodízio de fondues (carne, queijo e chocolate), linguiças e salsichas de fabricação própria
R. Pascal, 608 - Campo Belo - Sul. Telefone: 3805-2213 Endereços
Transatlântico (Alemã)
Instalado no Club Transatlântico, o restaurante de inspiração alemã possui um cardápio executivo e ambiente propício para um almoço de negócios.
Club Transatlântico Bar galeria: R. José Guerra, 130 - Chácara Santo Antônio - Sul. Telefone: 2133-8600 Endereços
Von Kessel (Alemã)
Apesar da forte vocação para choperia, a cozinha alemã é o seu principal chamariz. Entre as especialidades, estão o eisbein com chucrute e o páprica schnitzel.
Av. Rebouças, 3.970, 3º piso - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3813-8459 Endereços
Windhuk (Alemã)
Ponto já tradicional, funciona como agitada choperia e restaurante. Quem preferir ir além dos tira-gostos pode experimentar pratos da cozinha alemã, como as trutas, o steak tartar e o pato assado.
Al. dos Arapanés, 1.400 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5044-2040 Endereços
Al Basha (Árabe)
Em um lugar pequeno e modesto, tem panelas comandadas pela libanesa Marina Matar Haddad, que ajudou a mãe no Mama Leila por um bom tempo. Oferece sanduíches enrolados em pão sírio (shawarma de contrafilé, falafel), petiscos típicos e pratos como tripa recheada de cordeiro e arroz marroquino com cordeiro cozido, servdios aos sábados
R. Humberto Primo, 1.038 - Vila Mariana - Sul. Telefone: 5908-1294 Endereços
Abu-zuz (Árabe)
Localizado numa rua comercial do Brás, serve cozinha árabe de ares caseiros com presteza e simplicidade, incluindo pratos menos conhecidos, como o mulukhieh (ensopado de verdura com arroz, frango, músculo e molho de vinagre e cebola)
R. Miller, 622 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9694 Endereços
Almanara (Árabe)
Fundado em 1950 pela família Coury, no charmoso endereço da rua Basílio da Gama, tornou-se uma rede que serve os pratos libaneses triviais, como quibe cru
e assado, cafta, e charutos de repolho e folha de uva. Melhor árabe pelo Datafolha
Almanara (Shop. Villa-Lobos): Av. das Nações Unidas, 4.777 - Jardim Universidade Pinheiros - Oeste. Telefone: 3021-8484 Endereços
Arabesco (Árabe)
Em uma esquina de Perdizes, serve, desde sua inauguração em 1987, as receitas sírio-libanesas da avó do proprietário Beto Isaac, com o cuidado de usar os mesmos temperos para que os pratos permaneçam fiéis aos produzidos em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Fazem sucesso ali o arabesco integral (mistura de trigo grosso com grão de bico e cubos de frango ao molho de especiarias árabes), e o falafel (bolinhos de grão de bico com molho e salada). No andar superior, um pequeno playground distrai as crianças.
Arabesco (Bela Vista): Av. Paulista, 1.765, lj. 1 - Bela Vista - Oeste. Telefone: 3289-5664 Endereços
Arabia (Árabe)
Cozinha libanesa respeitosa e original, aberta há 20 anos. O menu apresenta sugestões como o cuscuz marroquino (com carne de carneiro e linguiça marroquina grelhada)servido somente aos sábados na matriz. Melhor árabe pelo júri
Arábia (Cerqueira César): R. Haddock Lobo, 1.397 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3061-2203 Endereços
Arabia Café (Árabe)
Filial do restaurante Arábia, apresenta ambiente informal e cardápio focado nas sugestões mais rápidas da cozinha árabe, feitas com o esmero já conhecido da matriz. Os doces típicos, as pastas frias e esfihas diferenciadas, como a de massa folhada e a de massa integral, aparecem na vitrine.
Arábia Café: Pça. Vilaboim, 73 - Higienópolis - . Telefone: 3476-2201 Endereços
Arabíe (Árabe)
A casa, que fica numa região movimentada do Itaim, se tornou uma opção de almoço comercial _mas fica aberta ao longo do dia. Ali podem ser encontrados os clássicos das casas do gênero, como coalhada seca, homus, baba ghanoush; esfihas de carne, ricota, verdura (também em versões com massa folhada); charutinhos de folha de uva e repolho; falafel e cafta.
R. Dr. Renato Paes de Barros, 103 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 2506-1966 Endereços
Baalbeck (Árabe)
No Jardim Paulista, é um lugar bem discreto e simples. Segue o padrão físico de outras casas árabes: balcão de rotisseria na entrada e, mais ao fundo, mesas onde são servidos pratos como chich barak (capeleti cozido com coalhada), miluquie (verdura libanesa com carne, frango e arroz) e atayef (sobremesa de nata e nozes) a bons preços.
Al. Lorena, 1.330 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3088-4820 Endereços
Baba Japi (Árabe)
Em ambiente discreto, serve pratos emblemáticos como a kafta grelhada, quatro tipos de quibe, além de charutos de folha de uva e kebab. Mas também se destacam sugestões menos óbvias, caso do chich barak (massa cozida na coalhada) e do carré de cordeiro com arroz marroquino.
R. Serra de Japi, 859 - Vila Gomes Cardim - Leste. Telefone: 2093-1400 Endereços
Bambi (Árabe)
A casa árabe (um marco na cidade de 1951 a 2001), foi reaberta em
um espaço de alto pé-direito. Há opções como a pasta mohamara
(pimentão, melaço de romã, nozes e especiarias) e quibes, como o de peixe com pinoli
R. Jorge Coelho, 162 - Jardim Paulistano - Oeste. Telefone: 3071-4600 Endereços
Baruk (Árabe)
Itens árabes populares e mais elaborados estão ao lado de pratos contemporâneos, com elementos de outras cozinhas. Esfihas de massa macia convivem com sugestões como carne picada com berinjela e creme branco com amêndoas torradas.
Al. Raja Gabaglia, 160 - Vila Olímpia - Oeste. Telefone: 3045-9999 Endereços
Brasserie Victoria (Árabe)
Apesar do nome francês, é uma casa árabe tradicional, com ambiente mais arrumadinho que a maioria do gênero, com cadeiras de vime e sofás na espera. O salão dedicado ao rodízio (que inclui pastas, salgados e pratos quentes) é agradável. No balcão, são servidos apenas os salgados, incluindo as esfihas. Nas mesas, há opções à la carte --a sugestão é o gostoso arroz com frango. Um dos pratos quentes mais pedidos é a folha de uva (charutinhos de folha de parreira, recheados com arroz e carne). Destaque também para os doces, delicados, feitos ali.
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 545 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3040-8897 Endereços
Carlinhos Restaurante (Árabe)
Desde 1971, Missak Yaroussalian, conhecido como Carlinhos, comanda a cozinha do restaurante. No meio de seu cardápio amplo, há preciosidades da cozinha armênia, como o basturmalã (fatias finíssimas de carne bovina curada, condimentada e frita com ovos estrelados).
R. Rio Bonito, 1.641 - Brás - Leste. Telefone: 3315-9474 Endereços
Casa Garabed (Árabe)
No princípio, era uma padaria que vendia pães armênios e esfihas. Quase 60 anos depois, as protagonistas ainda são as esfihas, feitas no mesmo forno a lenha de 1951. Lista outras especialidades armênias, como quibe recheado com pinoli, cozido na coalhada.
R. José Margarido, 216 - Santana - Norte. Telefone: 2976-2750 Endereços
Casa Líbano (Árabe)
As receitas, trazidas para o Brasil em 1975 pelo casal libanês que dirige a casa, são tradicionais, e vários produtos vêm do Oriente Médio. O carro-chefe é o risoto com carne de camelo e amêndoas. Outra dica é fazer uma degustação com um combinado frio (o prato serve duas pessoas), como o que vem com homus, coalhada seca, baba-ghanuji, tabule e quibe cru. Oferece, também, pratos diferenciados como o malukie (verdura árabe refogada com frango, servida com arroz e aletria)
R. Br. de Ladário, 831 - Brás - Leste. Telefone: 3313-0289 Endereços
Espaço Árabe (Árabe)
É um ponto gostoso na Oscar Freire para refeições rápidas. Entre seus pontos fortes, está o cordeiro desfiado com trigo, ciboullete e amêndoas
Espaço Árabe (Restaurante): R. Oscar Freire, 168 - Cerqueira César - Oeste. Telefone: 3081-1824 Endereços
Falafa (Árabe)
A casa, que antes funcionava como bar, introduziu novo cardápio criado pela chef-consultora Ana Soares, que montou um cardápio mantendo a inspiração do espaço nas delicatessens nova-iorquinas, e assumindo de vez seu lado restaurante. Entre as receitas, há o filé-mignon acompanhado de saladinha e arroz com aletria ou fritas.
R. Pe. João Manuel, 730 - Cerqueira César - Centro. Telefone: 3062-7882 Endereços
Farabbud (Árabe)
Em ambiente moderno e diminuto, Paulo Abbud, filho de uma família com trajetória na gastronomia da cidade, oferece bons exemplares da comida árabe. Além das clássicas esfihas, vale provar o chacrie, fraldinha cozida na coalhada com ebola
Al. dos Anapurus, 1.253 - Indianópolis - Sul. Telefone: 5054-1648 Endereços
Folha de Uva (Árabe)
Tradicional, conta com um bufê com bom custo-benefício, que inclui pratos típicos frios (homus, quibe cru e tabule), grelhados, esfihas e receitas como arroz com lentilha e abobrinhas recheadas.
Folha de Uva (Consolação): R. Bela Cintra, 1.435 - Consolação - Centro. Telefone: 3062-2564 Endereços
Gebran (Árabe)
Subindo uma escadinha escondida em meio às lojas da rua Abdo Schain (paralela à 25 de Março), fica um dos restaurantes mais tradicionais da região --aberto em 1973. O foco da casa são pratos como a tripa de carneiro recheada com arroz, grão-de-bico e carne moída.
R. Com. Abdo Schahin, 116 - Centro - Centro. Telefone: 3227-8636 Endereços
Gibran (Árabe)
Sem nenhuma pinta das tradicionais casas de esfiha da cidade, o árabe moderninho tem a consultoria do experiente chef libanês Benon Chamilian. No menu, há as tradicionais pastas, esfihas (entre elas, a de bastrmá, a carne-seca armênia com mozarela), quibe de peixe e kebabes (inclusive uma versão com quibe cru temperado). Entre as sobremesas, está o mahalabie (manjar de leite).
R. Com. Miguel Calfat, 296 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 2083-1593 Endereços
Jacob (Árabe)
Com a primeira unidade inaugurada em 1955 na própria 25 de Março, esta rede de restaurantes de uma família libanesa apresenta uma proposta despretensiosa. A esfiha de carne é feita com massa macia e tempero leve. A boa lingüiça síria (com carne bovina e de carneiro temperadas com vinho e outros condimentos) atrai por seu sabor intenso e toque picante. Para quem procura mais conforto o ideal é ir aos outros endereços, porém na matriz o clima árabe é mais preservado.
Restaurante Jacob (r. Com. Abdo Schahin, 144): R. Com. Abdo Schahin, 144, fundos - Centro - Centro. Telefone: 3227-5536 Endereços
Kebab Salonu (Árabe)
Pequeno restaurante árabe nas imediações do cinema Espaço Unibanco. Oferece um menu enxuto e artesanal, com destaque para os sanduíches árabes, de pão macio e recheios aromáticos e fresquinhos, como o de falafel.
R. Augusta, 1.416 - Consolação - Centro. Telefone: 3283-0890 Endereços
Kibe Kibe & Cia (Árabe)
Lugar informal, com decoração rústica e mesas em madeira, serve uma deliciosa esfiha assada na hora (tanto a versão tradicional quanto a folhada valem a visita - uma opção é a aberta de carne). Há ainda alguns pratos mais elaborados como o xix barak (massa recheada cozida na coalhada). No almoço, oferece um bufê árabe com os frios, mas que dá direito a consumir todas as opções quentes do cardápio
Kibe Kibe & Cia (Campo Belo): R. Vieira de Morais, 289 - Campo Belo - Sul. Telefone: 5093-6443 Endereços
Mama Leila (Árabe)
Casa árabe simples, com bufê por quilo. Pratos típicos quentes (como a cafta e a mijadra) e frios (como fatuche e babaganui), todos com preparo bem caseiro. No fim de semana, o preço é único para se servir à vontade
R. João Moura, 1.167 - Pinheiros - Oeste. Telefone: 3064-3823 Endereços
Manish (Árabe)
Com bom uso da luz natural, o amplo salão tem decoração moderna e um balcão convidativo logo na entrada. À frente das criações árabes está a chef Patrícia Abbud, que traz receitas como o charuto de folha de uva e o quibe vegetariano, preparado com abóbora e trigo.
R. Horácio Lafer, 491 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 4301-5928 Endereços
Miski (Árabe)
Fica anexo a uma rotisseria, com um balcão repleto de esfihas e doces apetitosos. Uma vez na mesa, melhor apostar nos pratos, em versões caprichadas, como o carneiro ao forno (com arroz de açafrão, snobar e cebolinhas, para duas pessoas)
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1.690 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3884-3193 Endereços
Monte Líbano (Árabe)
Desde o começo da década de 70, dona Alice Maatouk prepara pratos e guloseimas árabes, de origem libanesa. Sua especialidade é o quibe michui feito artesanalmente, assado na brasa, recheado com gordura de carneiro, carne com snobar, ou coalhada seca. Uma alternativa ao sistema à la carte é o rodízio
R. Cavalheiro Basílio Jafet, 38, 1º andar - Centro - Centro. Telefone: 3326-3544 Endereços
Raful (Árabe)
Uma das opções mais interessantes na região, está nas redondezas da 25 de Março desde 1967. O carro-chefe são as esfihas de carne. A grande procura se converte em opções sempre quentinhas, recém-chegadas do forno. O salão dos fundos é reservado aos pratos (com preços mais altos) e ao rodízio árabe
Raful (av. Brigadeiro Luiz Antônio): Av. Brig. Luiz Antônio, 2.159 - Bela Vista - Centro. Telefone: 3171-2955 Endereços
Rosima (Árabe)
Dos mesmos proprietários do Empório Sírio, segue uma linha bem conservadora. Os charutinhos estão entre os pratos que mais fazem sucesso ali, mas uma sugestão mais rara em outras casas é o que o proprietário chama de "mlourie" (ou malukie), uma verdura egípcia servida em um caldo que acompanha frango, músculo cozido, quibe de bandeja, arroz, vinagrete e torrada de pão sírio. Não saia sem provar a ótima esfiha fechada de ricota, cremosa e temperada com cebola e cebolinha
Rosima Rosima (Jardim Paulista): R. Pamplona, 1.738 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3887-3165 Endereços
Saj (Árabe)
Tem ambiente descontraído e mesinhas instaladas numa
varanda coberta. Oferece cardápio da cozinha libanesa,
representada por opções como chacrie (fraldinha com cebola
frita em manteiga e coalhada) e pão-folha temperado com zaatar
R. Girassol, 523 - Vila Madalena - Oeste. Telefone: 3032-5939 Endereços
Summac (Árabe)
Uma pequena porta abriga o Summac, casa de menu resumido, que serve especialidades árabes benfeitas, a exemplo do leve quibe de peixe e do wrap de falafel.
R. Pamplona, 1.335 - Jardim Paulista - Oeste. Telefone: 3057-2737 Endereços
Tenda do Nilo (Árabe)
A casa minúscula e descontraída é comandada por duas irmãs que servem boa cozinha libanesa, com pratos tradicionais e especialidades da casa pouco difundidas no Brasil. As pedidas vão do quibe muito delicado ao fatte (pão torrado com carne temperada, grão-de-bico, coalhada, alho e castanha fritos na manteiga).
R. Cel. Oscar Porto, 638 - Paraíso - Sul. Telefone: 3885-0460 Endereços
Esfiharia Bar e Lanches Effendi (Armênia)
Vale a pena se embrenhar em meio às lojas para noivas da região da rua São Caetano, no centro de São Paulo, e provar a levíssima massa das esfihas da casa. Fundada por Armando Deyrmendjian, de ascendência armênia, a esfiharia serve os salgados desde 1973 e tem jeitão de boteco. Também há itens como quibe cru, homus e basturmã (espécie de carne-seca, geralmente servida com ovo).
Effendi: R. Dom Antônio de Melo, 77 - Luz - Centro. Telefone: 3228-0295 Endereços
Ban Kao (Asiática)
De menu asiático, investe em pratos do sudeste asiático com influências da Tailândia, de Cingapura e da Malásia. Entre as criações, está o clássico pad thai (macarrão de arroz com ingredientes como camarão e amendoim)
Bankao: R. Manuel Guedes, 444 - Jardim Europa - Oeste. Telefone: 3168-0662 Endereços
Nama Baru (Asiática)
Representante da cozinha da Tailândia, incluindo algumas outras influências asiáticas, é um lugar pequeno, com um ar de café contemporâneo. O menu é rotativo, com itens mudando periodicamente. Destaque para o ensopado de porco com curry, cozido em caldo de tamarindo e pasta de curry de anis e canela, servido com palitinhos de gengibre fresco e amendoim.
Av. Pompéia, 1.227 - Vila Pompéia - Oeste. Telefone: 2548-7749 Endereços
Nood (Asiática)
É a primeira filial brasileira desta rede europeia de especialidade asiática. Em ambiente moderno e descontraído, com jeito de restaurante chinês, serve receitas como o teryaki de salmão e as massas fritas na chapa, no estilo japonês.
R. Pedroso Alvarenga, 890 / 894 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 2372-9700 Endereços
Tiger (Asiática)
Com decoração charmosa e varanda de madeira, este restaurante asiático traz no cardápio pratos do Japão, China e Tailândia, como o gái pád med mamuang (filé de frango frito com cebola, cogumelos, castanha-de-caju e molho de ostras)
R. Jacques Félix, 694 - Vila Nova Conceição - Sul. Telefone: 3045-2200 Endereços
